Un plato diferente sin dejar de cuidarnos, espero que os guste!
Ingredientes (4 Personas): 3 Puerros, 3 lonchas finas de beicon ahumado o taquitos de jamón, 1 cuña de parmesano para rallar, Perejil fresco, Aceite de oliva virgen extra, Sal en escamas y Pimienta.
Vamos a precalentar el horno a 250ºC
Para empezar, limpiamos bien los puerros. Para ello cortamos los extremos y quitamos la primera parte de piel. Una vez están limpios, los cortamos por la mitad y los cocemos en agua con sal y pimienta, unos 5 minutos, en la olla exprés, a máxima potencia. Los escurrimos y los colocamos en una fuente de horno.
Por otro lado, vamos a saltear bacon cortado en tiras, o el jamón en taquitos. Cubrimos los puerros con queso parmesano rallado, un poquito que aceite de oliva virgen extra, perejil picado, sal en escamas, pimienta y bacon. Dejamos gratinar.
Espero que os gusten, gracias por estar ahí,
Pilar MH - Asesora nutricional
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