Un buen plato único, acompañado de 50gr de pan integral, tendrás un menú sencillo y completo.
Ingredientes (4 Personas): 400gr. filetes de pescado blanco, 150gr. champiñones, 1 clara, 1 cucharada de jengibre fresco picado, harina, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas finas.
Lavamos los filetes de pescado, los secamos y los partimos en lomos, ponemos en una plancha, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y asamos por ambos lados (reservamos). Añadiremos el jengibre al aceite del pescado, removemos y agregamos la cebolleta y el diente de ajo bien picado, salteamos durante 3 minutos, agregamos el pimiento y salteamos 5 minutos. A continuación añadimos los champiñones, y cocinamos hasta que se consuma el agua y por último añadimos, salpimentamos y dejamos un minutos más. Listo!
Gracias por estar ahí,
Pilar MH - Asesora nutricional
Comentarios
Publicar un comentario