La lubina es un pescado blanco. Es uno de los pescados más magros que existen. Esto significa que es un pescado con un bajísimo contenido en grasas, y por tanto en calorías.
100 gramos de lubina aportan sólo 1,5 gramos de grasa y apenas 85 calorías. Por este motivo se convierte en un alimento ideal en dietas bajas en grasas y calorías, ayudando a adelgazar y a perder peso. Además de proteínas de alto valor biológico también aporta una mayor cantidad de vitaminas y minerales en comparación con otros peces, por lo que nos encontramos ante un pescado muy nutritivo.
Proteínas 18gr. Hidratos carbono 0,1gr. grasas totales 1,5gr. vitaminas: B1, B2, B3, B12. Minerales: Fósforo, Magnesio, Potasio, Zinc
Al igual que otros pescados, la lubina destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega 3, que ayudan a mejorar la función y la salud del corazón, venas y arterias, a la vez que reducen el colesterol LDL aumentando el HDL, y previniendo enfermedades cardiovasculares. Además, ayudan a reducir la presión arterial alta (es interesante por tanto en personas con hipertensión arterial), y protege frente al cáncer de próstata, colon y mama.
Gracias por estar ahí
Pilar MH - Asesora nutricional
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