La lubina es un pescado blanco. 100 gramos de lubina aportan sólo 1,5 gramos de grasa y apenas 85 calorías. Por este motivo se convierte en un alimento ideal en dietas bajas en grasas y calorías, ayudando a adelgazar y a perder peso.
Proteínas 18 gr. Hidratos carbono 0,1gr. grasas totales 1,5gr. vitaminas: B1, B2, B3, B12. Minerales: Fósforo, Magnesio, Potasio, Zinc. También destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega 3.
Ingredientes (2 Personas): 1 lubina fresca, 7 dientes de ajo, 1 guindilla, 5 cucharadas de aceite de oliva, 5 cucharadas de vinagre de Jerez, y sal gorda.
Precalentar el horno a 200ºC. Poner la lubina abierta "a la espalda" en una bandeja, poner sal y el aceite de oliva. Metemos al horno 10-15 minutos.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la guindilla y los ajos fileteados. En el momento en que los ajos estén dorados retiramos del fuego y ponemos el vinagre. Cuando saquemos la lubina del horno volcamos sobre ella el sofrito y listo. A comer!
Gracias por estar ahí
Pilar MH - Asesora nutricional
Proteínas 18 gr. Hidratos carbono 0,1gr. grasas totales 1,5gr. vitaminas: B1, B2, B3, B12. Minerales: Fósforo, Magnesio, Potasio, Zinc. También destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega 3.
Ingredientes (2 Personas): 1 lubina fresca, 7 dientes de ajo, 1 guindilla, 5 cucharadas de aceite de oliva, 5 cucharadas de vinagre de Jerez, y sal gorda.
Precalentar el horno a 200ºC. Poner la lubina abierta "a la espalda" en una bandeja, poner sal y el aceite de oliva. Metemos al horno 10-15 minutos.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la guindilla y los ajos fileteados. En el momento en que los ajos estén dorados retiramos del fuego y ponemos el vinagre. Cuando saquemos la lubina del horno volcamos sobre ella el sofrito y listo. A comer!
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Pilar MH - Asesora nutricional
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