Guacamole

El guacamole es un plato básico de la cocina mexicana. Esta es la auténtica receta de guacamole mexicano, te convertirás en un experto del guacamole.

Siempre debe ser casero, y sólo necesita 6 ingredientes frescos y nutritivos, y sólo tardaras  10 minutos.

Ingredientes: 2 aguacates maduros, 1/4 de cebolla, picada finamente, 1 jalapeño, finamente picado (opcional), Un puñado de cilantro fresco picado, Jugo de lima, al gusto, Sal (al gusto), 1/2 tomate, finamente picado

Abrimos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso y cogemos toda la carne que podamos con una cuchara.

Machacamos la carne del aguacate en un mortero hasta que tenga la consistencia deseada.

Incorporamos la cebolla picada, el jalapeño, el cilantro y el tomate, y continuamos mezclándolo bien.

Agregamos el jugo de lima y sal al gusto, y volvemos a mezclarlo.

Gracias por estar ahí

Pilar MH - Asesora nutricional