Un plato muy sencillo, pero muy rico!
Ingredientes (4 Personas): 1kg de calamares pequeños o chipirones, 2 cebollas, 30 gr. de piñones, 30gr. pasas sin hueso, 1/2 vaso de vino blanco, aceite, sal y pimienta.
Gracias por estar ahí,
Pilar MH - Asesora nutricional
Ingredientes (4 Personas): 1kg de calamares pequeños o chipirones, 2 cebollas, 30 gr. de piñones, 30gr. pasas sin hueso, 1/2 vaso de vino blanco, aceite, sal y pimienta.
Limpiamos los calamares, separamos el cuerpo de las patas y lavamos bajo el agua del grifo. Dejamos escurrir y guardarlos en la nevera.
Pelamos las cebollas y las cortamos en tiras finas, calentamos unas cucharadas de aceite en una cazuela, añadimos la cebolla y sofreimos a fuego lento 30 min. hasta que este tierna y ligeramente doradita.
Calentamos una sartén al fuego sin añadir aceite agregamos los calamares y salteamos 5 min. a fuego fuerte, hasta que evapore toda el agua que suelten.
Añadimos los calamares en la cazuela con la cebolla ya pochada, los piñones y las pasas, que se integre todo, salpimentamos, y añadimos el vino, cocinamos todo junto unos 5 min. Servimos caliente. A comer!
Gracias por estar ahí,
Pilar MH - Asesora nutricional
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